Gott nytt år 2014

Nu är snart detta är till enda. Om jag summerar det så har det i det stora varit bra. Jag ska sätta mig en av dagarna och utvärdera hur våra trädgårds ansträngningar var. Vad ska jag/vi göra lika. Vad ska vi förändra. Lite mer planering och hålla sig till planen, Inte bara stoppa ner lite fröer här och där och tro att man ska komma ihåg, men

det får vänta till en annan dag. För nu är det party. Avsked av det gamla och in med det nya!
Tjoho! Dags att fylla på glaset!

Gott nytt år på er alla där ute!

Dukning till nyårssupén 2014

Ska väl säga att det inte blev de bäst bilderna. Ljus och blixt ville inte alls samarbeta. Vill i alla fall visa vår dukning Hur som helst, duken är svart. Det ligger silvergirlanger eller vad man kan kalla det på bordet och jag har strött ut små glaskulor över duken. Tänkte att det skulle se ut som en stjärnströdd natthimmel. Nya drömmar och nya mål med siktet inställt på år 2015.

Så här blev efterrätten

Jag visade innan vad vi skulle ha för efterrätt  och nu har vi fixat resten och ätit upp den också. Den var jättegod. Fast jag kommer nog inte följa receptet till fullo nästa gång.

Jag kommer inte att göra sockerblandningen. Den blev ashård samt att jag inte kommer att ha apelsin. Jag tror jag kommer att utesluta det smälta sockret och apelsinen och ta till exempel hallon istället och inget mer. Det var också rätt så mäktigt så det räcker med små portioner. Här har ni i alla fall receptet igen saffransgul chokladmousse med apelsinsallad Till efterrätten drack vi Buckfizz som är en blandning av apelsinjuice och champagne. Endel känner nog igen det, men med ett annat namn. Det har börjat att dyka upp på en del bloggar under ett annat namn och nyhet, men den har funnits länge och detta är namnet min man och jag känner till det som. Mycket gott hur som helst och passade bra till efterrätten. 

Huvudrätten till nyår 2014

Jag satt häromdagen och surfade runt lite på nätet om tips på vad vill skulle ha till huvudrätt på nyår. Vad vi visste var att vi skulle ha fläskfilé. Efter lite letande hittade vi ett recept på kokaihop.

Rätten innehåller bland annat fläskfilé, bacon,  grädde, creme fraich och gorgonzola. 

Lättgjord rätt som du förmodligen kan förbereda rätt så mycket.

Rätten kan jag verkligen rekommendera. Fantastiskt gott och så lätt att göra. Jag följde inte receptet till fullo, då vi insåg att vi inte hade de grillkryddan som fanns i receptet. Vi hade ingen grillkrydda alls hemma. Vi tog paprika och pepparmix istället och lite chili. Här är ursprungsreceptet Honungsdoftande fläskfilé medgorgonzolasås 

Smaklig spis!

Förrätt för nyår 2014, rödbetor

Idag gjorde jag rödbetor, chevre  (getost) och honung som förrätt. Tyvärr är det inte våra egna rödbetor, de är tyvärr slut. Men hur som så fungerade det med köpta också:) I receptet skulle man skala och koka rödbetorna. Jag blev lite orolig för att det såg ut som rödbetorna hade tappat all färg under kokningen.

När jag väl skar upp rödbetorna så såg jag att det inte var så farligt. Det var färgglada och fina inne i rödbetorna.

Sedan var det bara att skiva på lite chevre och sedan skjuts in i ugnen. Jag ringlade över lite honung också.

När det hade varit inne i ugnen så strödde jag över pinjenötter, olivolja, salt och peppar. Klart! Bara att hugga in.

Detta var en fantastiskt god förrätt i alla sin enkelhet. God och smakrik. Jag hittade receptet på recept.nu. Jag ändrade lite, jag hade inge ruccola samt att jag la till olivolja, salt och peppar. Här hittar du receptet rödbeta med chevre Gör denna, en rekommendation, den var enkel att göra och du kan förbereda den också. Jag hade kokat och delat på rödbetorna på förmiddagen.

Förberedelser för efterrätten

Jag provar på att göra en efterrätt jag varken har gjort eller ätit innan. Jag hittade receptet på Arlas hemsida och efterrätten heter Saffransgul chokladmousse med apelsinsallad.

Det var i alla fall väldigt enkel att göra. Jag provade en liten klick från bunken när allt var ihop rört och smeten var i alla fall väldigt god.

Nu åker detta på kylning så lägger jag på apelsinsalladen strax innan det är dags för servering.

Klicka på Arla så kommer du till receptet.Arla

Jag lägger ut en bild senare så ni får se hur det ser ut med apelsinsalladen på toppen, samt hur det smakar.

Rödbetsfärgad

Hoppas få bort detta till kvällen! 

Odlingsschema år 2014

Aha, nu har jag hittat det fina schemat som Jim gjorde i början av säsong 2014. Vi följde det till början, sedan kunde jag inte hitta det och sedan började jag stoppa ner lite frön här och där och trodde att jag skulle komma ihåg det. Vilket jag då inte gjorde...Det underlättar med ett schema speciellt när vi stoppar ner frön till grönsaker vi aldrig odlat så vi vet inte hur de ser ut när de växer upp. Ett lysande exempel är när jordärtskockorna började att växa. Jim ville dra väck dem och trodde det var ogräs. Jag ville ha kvar dem för jag hade planterat något som jag inte kom ihåg vad det var. Efter googlande och grävande kom vi fram till vad det var.

Planerar för säsong 2015

Började att planera vad vi vill odla år 2015. Jag gick även igenom vad vi hade kvar för fröer. Det är lätt hänt att bara köpa på sig. Jag gjorde en lista på vad vi vill odla och en lista på vad vi har hemma för tillfället. Listan på vad vi vill odla kommer förmodligen att bli längre. Jag är sugen på att odla sparris, jag vet att den tar lång tid på sig, men det är ju så gott så det kanske är värt mödan att vänta?

Fyndat pyttelitet växthus

Jag springer runt på lite loppisar och second hand affärer ibland. Det senaste fyndet är detta lilla växthus som jag hittade på Erikshjälpen.

Det känns lite långt till våren bara. Vet ännu inte riktigt vad jag ska driva upp i det lilla huset. Vi får se.

Åh, alla dessa rester

Det är inte klokt vad rester det blir, ändå tycker jag inte att vi gjorde så mycket olika slags mat och inte heller några större mängder. Som ni ser så använder jag uterummet som en svale/kylskåp. Fungerar utmärkt. Och ja, jag har maten mer täckt. Det var bara att jag skulle visa lite.

Gott med lite avbrott

 Igår åt vi jordärtskockssoppa  till förrätt och vilt till varmrätt. Köttet hade vår vän Joe med sig. Första gången någonsin som Jim tillrätt vilt. Han lyckade väldigt bra. Gott att bryta av med lite annan mat. För idag kommer det att bli julmat igen.

Mätta och belåtna!

Vi är proppmätta efter ha ätit kalkon, stuffing, skinka, sås, potatis och lite från det svenska julbordet. 

Julstök

Håller på för fullt med julförberedelserna. Jim och jag donar med maten. Barnen leker och vår vän Joe underhåller oss med banjomusik. Kan det bli mysigare? Vi är i alla fall nöjda. Snart dags för Kalle Anka med lite glögg och tillbehör. 

Dan före doppare dan...

Det var handling av mat på "to do" listan. Helt galet med folk. Helt galet vad fulla folks vagnar var. Proppfulla, ja jag var inte så dålig jag heller.

Lite pyssel så ska jag nu ge mig av på kalas. En liten present för många sinnen, en feelgood bok, nötter att knapra på en öl att stilla törsten med och ett fräscht doftljus.

God jul på er alla där ute! 

Ett soligt Kjugekull

Vi har inte varit bortskämda med sol. Idag var solen framme och vi spenderade ett par timmar på Kjugekull.

Pluggkväll!

Ja, så här ser de flesta kvällarna ut sedan jag började plugga till speciallärare. Förmodligen kommer det se ut så här i ca 3 år tills jag får min legitimation speciallärare med inriktning på utvecklingsstörning. Jag menar inte att klaga, det är både roligt och intressant. Jag har träffat ny helt underbara människor/pedagoger och jag lär mig massor. Det är bara att det tar all fritid så det känns som det social kommer i kläm och jag får hela tiden säga till barnen att inte nu mamma har inte tid just nu. 

Förbereder julköttbullar

Ägnat lördags eftermiddagen till att sjuda köttbullar till jul. Skjuts in i frysen så är det bara att ta fram och steka när andan faller på.

Fika till kolleger

Träffades hos en kollega en kväll under veckan och arbetade med att skriva omdömen till våra elever och kollade över våra strategier och pedagogiska planeringar. Tog med mig lite av adventsbaket. Försvinnande goda tyckte de.

Våra första fönster!

Nu har mannen och jag börjat med vårt samlande av fönster. Vi har länge pratat om att samla på oss fönster så att vi kan bygga oss ett större växthus än det vi har idag. Vi vet ungefär hur stort växthus vi vill ha, men vi har ingen plan på hur det ska se ut än. Vi samlar och sedan får vi helt enkelt pussla ihop det. Vi ska försöka att bara använda gamla fönster som folk ska slänga eller sälja. Dessa fönster kostade oss annons kostnaden på blocket (40kr) och diesel.

Harpkonsert med jultema

I onsdags var det dags för den årliga harpkonserten med jultema. Harpa är ett otroligt vackert instrument, både auditivt och visuellt. Det är roligt att få följa de unga harpisterna och de som spelar olika stråkar och se hur de utvecklas.

Enkla/lätta julkort

Nu har jag ingen aning om var jag fann olika tips och idéer på Google. Jag vill inte bli anklagad för att sno någons ide och ta kredit för det. Jag googlade bara enkla julkort att göra själv (eller dyl). Utifrån de bilder jag fann, gjorde jag nedanstående kort.Tänkte att de kunde vara enkla att göra för de elever jag har eller yngre barn. Allt ifrån när de kan göra nästan allt själva till att de kanske bara kan välja, klistra och strösla konfetti.

1a advent helgens pyssel, del 2

Vi bakade också förra veckan till advent. Det blev lussekatter, pepparkakor och några saffranskakor. Saffranskakorna hittade jag receptet på en blogg. Kommer inte ihåg vad den hette.  Hur som helst, efter allt pyntande och bakande slog vi oss ner i soffan för en välförtjänt fika.

1a advent helgens pyssel, del 1

Förra veckan var det dags att pynta och förbereda huset för julen. Många tycker vi är smått tokiga som ställer fram alla tomtar och klär granen redan till första advent. Vi vill ha det så. Det är bara en månad så vi vill njuta hela mörka december. Det är även praktiskt. Vi behöver bara dra fram alla kartonger mm en gång för att sedan ta fram det när vi ska plocka ner julen.

Glöggtider

Oj, det var länge sedan jag skrev något på min blogg. En av anledningarna är att jag inte har skrivit på grund av att det till mesta dels är en trädgårdsblogg. Sedan har jag börjat att studera till speciallärare. Så familj, arbetet och studierna tar det mesta av min tid.
Glöggtider ja. Jag är verkligen ett fan av glögg, men jag måste säga att jag blev besviken på årets glögg. Lavendel, den var smaklös och för lätt i smaken. Kände inte mycket av lavendel. Tacka vet jag den vi själva gjorde. Har tyvärr inte hunnit gjort egen i år.

Chilisås och lite annat hopkok.

Försökte mig på att koka chilisås på våra chilisar. Det blev två såser, en röd med alla möjliga chilisar och en gul dom bara innehåller chilin Hot Lemon. De blev starka i alla fall. Det tjongade till i hela matsmältnings apparaten. När spisen enda var igång så blev det en stor gryta löksoppa och en grönsaksröra med pumpa, squash, lök, vitlök och tomat. Allt smakade ljuvligt och det är än mer tillfredsställande när alla grönsaker är från vår egen skörd. Förutom vitlöken.

Utflykt

Igår var vi på utflykt i det härliga höstvädret. Vi åkte Ivösjön runt.

Skördetid

Idag tog vi upp det mesta som fanns kvar. Det dom är kvar är svartrot och jordärtskockor.

Det finns alltid tid till lek. Jim och Julia leker med kastanjer.

Kålen i år.

Det gick inget vidare iår. De växte inte till sig samt att i stort sett alla var angripna. Till nästa år får vi täcka kålen.

Dags att höst städa trädgården

Växterna börjar se lite slitna och trötta ut.

Mannen relaxar...

...lite i skördearbetet. Härlig dag för trädgårdsarbete.

Än finns det liv i växterna.

Jag har tänkt tagit in tomaterna fast de är gröna och låta mogna inne eller göra grön marmelad. Men det blir fortfarande moget ute även att det går långsamt. Nu verkar det som att det ska bli kallare ute och omslag i vädret så jag ska kanske plocka in tomaterna i alla fall?

Vildvinet har klätt sig i höstskrud.

Eller jag tror att det är vildvin. Hur som helst så har den slingrande växten ändrat färg från grönt till rött. Som ni ser slingrar sig växten iväg. 

Chilisar på tork

Hängt upp lite chilisar. Hoppas de torkar utan att mögla. Funderar på att försöka frysa några.

Var det inte purjolök?

Nej, jag hade tydligen glömt att jag hade sått springonion/vårlök/salladslök. De har varit lite väl länge i landet. Jaja, så går det när man inte märker upp vad man sått utan tror att man ska komma ihåg.....