Plommonlikör

Det blev mycket plommon på vårt plommonträd. Vi har haft vänner som har plockat. Vi har ätit plommon både avigt och rätt. Jag har gjort saft och sylt. Nu försöker jag mig på lite likör. Fått receptet av en vän som i sin tur har fått det av en gammal gumma. Det finns dock inga mått att gå efter så man blandar lite som man vill.

Dela plommonen och ta bort kärnan.

Lägg plommonen i en burk eller liknande.

Häll på sprit (smaklös).

Nu ska detta stå och mysa till sig i tre veckor. Sedan ska det blandas med en sockerlag efter hur söt man vill ha sin likör.

Rödbetsbiffar på restprodukt

Idag gjorde jag rödbetsjuice i min råsaftscentrifug.  Det blev väldigt mycket rester kvar. Tänkte att jag kunde göra biffar av det. Har aldrig i mitt liv gjort rödbetsbiffar, men tänkte hur svårt kan det vara? Det kan ju inte bli värre än oätligt.

En hel låda med rester när jag fått ur saften/juicen.

Jag blandade i ägg, lök, vitlök, spiskummin, koriander och trocamare.

Stekte i rapsolja.

Sedan åt jag det med ris, halloumi och lite chilisås. Det var supergott och lätt som en plätt att göra! Nu du Jim, nu blir det vegetariskt!