Starta en surdeg

Jag försökte starta surdeg ett par gånger i somras men lyckades inget vidare. Nu provar jag ett nytt recept som verkar enkelt. De förra recepten jag provade så innehöll ett rivet äpple och det andra honung har jag för mig. Detta innehåller bara vatten, rågmjöl och vetemjöl. Idag är det dag 1.