Fick ett sylt ryck...

Vi var ju som sagt i Hälsoträdgården idag. Julia fikade på våfflor med grädde och sylt. Jag blev så sugen på det. Så hem och kokte sylt och gräddade våfflor. Jag ska erkänna att jag inte plockade hallonen själv. Sedan använde jag syltsocker. Supersmidigt, gör bara som det står på baksidan av påsen sockret var i. Pektinet är redan i.

"I got a jam jerk"...We were as I have said in the Hälsoträdgården today. Julia ate waffle with whipped cream and jam. I wanted that as well, but I had a smootie instead. So we went home and I maid raspberry jam and made waffles. I must admit that I did not pick the raspberries self. Then I used the special sugar for jam. Superhandy, just do what it says on the back of the bag of sugar. The pectin is already in.

Första fikan i Hälsotrådgården

Julia och jag besökte Häloträdgården. Jag hade fått nys om att på tisdagar och torsdagar har de ett litet marknads stånd där som de kallar Bondens Skyltfönster. Vi handlade grönsaker och tog en fika.

First meal in Hälsoträdgården. I had heard that on Tuesdays and Thursdays they have a small market stalls where they call Bondens Skyltfönster (Farmer's Storefront). We bought vegetables and took a break, I had a smootie and Julia a waffle.

Javisst ja! Hur blev det nu med fläderchampagnen?

Jodå, den var drickbar. Kanske en aningens för mycket jäst smak för min del, men en himla massa bubblor till min förtjusning. Tror tyvärr inte det syns på bilden. Flädersaften däremot var supergod. Ångrar att jag inte gjorde mer.

Oh, yes! How did it go with elderflower champagne? Well, yes, it was drinkable. Maybe a tad too much yeast flavor for my taste, but a whole lot of bubbles to my delight. Do unfortunately not visible in the picture. Elderberry juice were yummy. I regret not doing more.

Ingen matlagnings blogg, men ......

kan inte låta bli att visa våra egen odlade grönsaker. Vi smörslungade dem med dill och det var så otroligt gott.

No cooking blog, but I just have to show our vegetables. First we boiled them and then we "throw" them around in the frying pan with butter and dill, so tasty.

Strandväder, men vi var i trädgården.

Varmt och skönt idag med en strålande sol. Vi tillbringade dagen i trädgården och  vi rensade ogräs, tog upp lite potatis, rädisor, rödbetor, dill, persilja och morötter.

Beach weather, but we were in the garden. Nice and warm today with a bright sun.We spent the day in the garden and we cleared weeds, picked up some potatoes, radishes, beets, dill, parsley and carrots. 

Skördat en del

Potatis och rödbeta. Så gott!


Harvested some veg. Potatoes and beetroot. So tasty!

Flädersaft och fläderchampagne

Flädersaft har jag gjort förr, men inte champagnen så det är ett experiment. Hoppas det blir gott! Har häll upp champagnen på flaskor och ska vänta ett par dagar. Ska bli spännande. Jag måste komma ihåg att skruva upp och lätta lite på trycket om det börjar att bubbla annars kan flaskorna explodera och det vill jag inte vara med om. Ska göra mitt bästa för att undvika det. Receptet på fläderchamagnen hittade jag på hemsidan allt om mat.


Elderflower juice and elderflower champagne.

I have mad Elderflower juice before, but not champagne. Its an experiment. Hopefully its going to taste good. I have pour the champagne in bottles and will wait a few days. I cant wait, its going to be exciting. I must remember to ease off the pressure in the bottles if it starts to bubble or else the bottles might explode. I dont want that to happend. Im going to do my best to avoid that. The recipe I found on allt om mats webbpage.

Potatisen blommar

Nu blommar vår potatis. Det är rätt så fin blommor faktiskt. Jag har inte tänkt på det innan.

The potatoes bloom

Our potatoes in bloom. The flower is actually quite nice. Never thought about that before.